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老師金沙奶黃月餅

(4件禮盒裝)- Sen-Sei Golden Egg Custard Mooncake

  • $218.00


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這款金沙奶黃月餅,乃師承恩師何齊歡師傅(Charles Sir)四十多年來用心研製的味道,感謝他的無私教授,故以「老師」命名。


我們奶黃月餅的美味關鍵,在於足夠的鹹蛋黃。堅持不用色素、防腐劑及提味劑,每一口甘香都是原自材料的真實風味。我們特意將鹹蛋黃以牛油炒至鬆香溶化,同時保留一些原粒作為金沙,加入全鮮奶製成的全脂淡奶、嚴選濃厚泰國椰汁,再以鬆脆的牛油酥皮包裹。每一口盡是鹹蛋黃的濃郁甘香,入口香滑難忘,充滿著何老師多年來的堅持、誠意和對食物的執著。

 

保存方法:

取餅後盡快食用,或放入雪櫃存放。

 

最佳食用方法:

由雪櫃取出,放入已預熱的焗爐以170°C焗8分鐘,取出待涼數分鐘讓酥皮回脆,即可享用。
或放入微波爐以高火加熱15-20秒,取出待涼至微暖,令香氣四溢,即可享用。